La Cuvée des Moines


Avec le début des années 2000, une nouvelle ère s'ouvre pour Besserat de Bellefon.

Avec la Cuvée des Moines, la Maison a été le précurseur d'un nouveau champagne dans les années 30 à la réputation de grande légèreté, à la mousse soyeuse et aux bulles fines.
Versé dans une flûte, il donne la formidable impression de "crémer".

Avec la Cuvée des Moines, Besserat de Bellefon vous invite à découvrir un vin d'une grande élégance caractérisé par la finesse de ses bulles et la fraîcheur de ses arômes.


L'incroyable légèreté de sa mousse provient ici d'un subtil dosage, moindre que le dosage habituel, donnant ainsi au vin une pression plus légère et une mousse aérée et fine. Cette "finesse de bulles", unique en champagne, résulte d'une élaboration exclusive au sein de l'appellation.

La Cuvée des Moines, avec ses quatre déclinaisons – "Brut", "Brut Rosé", "Blanc de Blancs" et "Millésime" – peut ainsi devenir le vin de tout un repas comme celui de tous les moments de la journée ou de la soirée, un vin brillant de liberté.

Avec des raisins provenant des plus belles communes de la région – Avize, Bouzy, Chouilly, Cramant, Cuis, Hautvillers, Mesnil-sur-Oger ou les Riceys –, Besserat de Bellefon offre un "Brut" et un "Brut Rosé" s'équilibrant presque à égalité entre Pinot Noir et Pinot Meunier, le Chardonnay n'entrant que pour environ 13 à 15% dans leur composition, ainsi qu'un Blanc de Blancs 100% Chardonnay.

Une série Cuvée des Moines qui présente aussi la particularité – assez rare en Champagne – de ne pas avoir subi la fermentation malolactique.

Les quatre cuvées bénéficient aussi d'une subtile attention, avec une nouvelle bouteille spécialement créée pour Besserat de Bellefon : un modèle exclusif de flacon inspiré d'une bouteille du XVIIIème, avec col long et fin.


Besserat de Bellefon propose aussi la Grande Tradition, un champagne de corps qui est la référence du savoir-faire de notre Maison. La Grande Tradition se décline en "Brut". Il est, aussi, le fruit d'un savoir-faire rare et d'un assemblage de qualité, ne subit aucune fermentation malolactique et complète la gamme avec bonheur.

Besserat de Bellefon, à l'aube du nouveau millénaire, imprime ainsi un style raffiné.

Besserat de Bellefon, une finesse incomparable, un champagne d'exception.